Alexandre Salmon / Spécial Club 2017 Rosé

Wie SPEZIELL kann ein Rosé sein?? JA!

Rosé-Champagner im "Special Club"-Label – selten und einfach besonders! Warum? Weil der "Club Trésors de Champagne" keine Kompromisse macht. Nur Champagner aus den besten Jahrgängen und speziell ausgewählten Einzellagen haben hier eine Chance. Und Alexandre Salmon? Der ist einer der wenigen, die es immer wieder schaffen, diesen exklusiven Tropfen auf die Flasche zu bringen.

Sein 100% Meunier aus der Top-Einzellage „Les Grèves“ wird im Saignée-Verfahren zu einem Rosé, der mit Frische und Präzision beeindruckt. Aromen von wilden Erdbeeren, Granatapfel, weißer Cranberry und Himbeeren erobern die Nase und den Gaumen – so fruchtig, dass du das Gefühl hast, mitten im Garten zu stehen. Und dann diese subtile Umami-Note, die dem Ganzen eine zusätzliche, fast geheimnisvolle Tiefe verleiht. Ein Champagner, der mehr kann als nur sprudeln – er bleibt in Erinnerung.

Nutze unbedingt ein Weinglas (keine Sektflöte!) um diesen Schäumer zu entdecken.

Pairings:

Dank seiner klaren Struktur und intensiven Aromen ist dieser Rosé vielseitig einsetzbar. Lachs, Charcuterie, Pasta oder Geflügel – alles, was du liebst, wird durch ihn noch besser. Ob als Aperitif oder als Begleiter zum Essen, er macht in jeder Rolle eine großartige Figur. Einfach der perfekte Partner, egal, was auf dem Tisch steht.

Empfohlene Trinktemperatur:
10 – 12 °C

Rebsorten:
100 % Pinot Meunier,
Einzellage „Les Grèves“,
Saignée-Verfahren

Restzucker:
0 g/l

Alkohol:
12,5 % Vol.

Ausbau:
72 Monate