Allouchery-Perseval / La Réserve Brut

Mon dieu! Du liebe, vernünftige Unvernunft!
Du suchst etwas mit ein bisschen mehr Tiefgang? Voilà! Die fünf Jahre Hefelager spürt man hier deutlich und wir freuen uns über die tollen Butternoten und getrockneten Früchte in der Nase.
Der Pinot Noir gibt Kraft mit roten Früchten und würzigen Aromen am Gaumen. Der Chardonnay gibt die Frische mit etwas Birne und kandierten Früchten. Dieser Reserve-Champagner ist reichhaltig und vollmundig – und er kann somit sogar dein Dinner ebenbürtig begleiten.
Mais attention – Achtung! Er wird dir und deinen Gästen mit seiner zarten Perlage den Kopf verdrehen. Im positivsten Sinne, bien sûr!
 
Pairings:
Passt zu leichten Vorspeisen, Fisch-Gerichten und hellem Fleisch.
 
Empfohlene Trinktemperatur:
7 – 10 °C
 
Rebsorten:
60 % Pinot Noir
40 % Chardonnay
 
Dosage:
6 – 7 g/l
 
Alkohol:
12,5 % Vol.
 
Ausbau:
Mind. 5 Jahre Hefelager