Lacourte-Guillemart / Prestige Brut

Wie schmeckt flüssiges Gold? Un moment ... wir verraten es dir!
Diese Cuvée beschert dir feine Wildblumen und weiße Früchte in der Nase – und begrüßt dich gleich beim ersten goldigen Schluck lieblich und vollmundig. Wir schmecken Brioche, subtile Gewürznoten – auch Früchte, wie Birne und Quitte. Sehr ausgewogen.
Der Abgang ist geradlinig und lebhaft.
Wärst du ein Champagner, welcher wärst Du?
Wir? Wir nehmen uns diesen zum Vorbild!

Pairing:
Einfach als goldiger Aperitif – oder auch wunderbar zu leicht gewürzten Gerichten.
Übrigens: Wir lieben Pommes allumettes zu Champagner (allumettes – auf Deutsch: Streichhölzer. Es sind sehr dünne Pommes, wie man sie aus Frankreich kennt). Diese Kombi ist ein perfektes Match – un match parfait!
Vielleicht hast du auch Lust auf einen nicht zu stark marinierten Tartar vom Rind dazu?! Bon appétit!

Empfohlene Trinktemperatur:
6 - 8 °C

Rebsorten:
70 % Pinot Noir
30 % Chardonnay

Dosage:
6 – 8 g/l

Alkohol:
12 % Vol.

Ausbau:
36 Monate Hefelager
6 Monate Lager nach Degorgierung