Loriot-Pagel / Brut Nature

Nichts für weichgespülte Mainstream-Gaumen
Hell, frisch, präzise, knackig – ein Brut Natur par excellence.
Man merkt am Gaumen zunächst den märchenhaft weichen Schaum.
Und dann kommen sie ganz romantisch – die weichen Hefen. Trinkfluss von 0 auf 100 in 2 Sekunden.
 
Pairings:
Zum Start eines Menüs mit einem gereiften Käse, wie einem Comté, zu snackigem Salztoast mit Trüffeln,
oder gern auch zu rohem Fisch, Tuna-Tartar oder Sushi. Qual der Wahl!
 
Empfohlene Trinktemperatur:
6 – 8 °C
 
Rebsorten:
95 % Pinot Meunier
3% Pinot Noir
2% Chardonnay
 
Dosage:
0 g/l
 
Alkohol: 
12,5 % Vol.
 
Ausbau:
Mind. 52 Monate Hefelager